ブルゴーニュの健康な味覚

「ブルゴーニュの健康な味覚／自然な健康」によって、ブルゴーニュは、食卓の楽しみとバランスの取れた食事の必要性を調和させるという画期的な取り組みを開始しました。

このコンセプトを通して、ブルゴーニュ観光には、本当の任務ができたのです。

-土地に根付いた自然的で健康な料理の優越性を強く主張すること

-消費者の期待と新保健衛生法典に適合した、もっと軽い料理や献立を提案すること

-オリジナル、革新的で魅了する料理のブルゴーニュを振興する

ブルゴーニュの約30のレストランがこの取り組みに参加しています。そこでは、アントレ、特別料理、デザートからなる健康味覚メニューを提案します。すべて食事療法専門家による推薦メニューです。